Κι αν ένα πανηγύρι χωρίς σουβλάκια και γουρουνοπούλες ακούγεται… βαρέτο και άνοστο, αξίζει να σημειώσουμε πως το μενού έχει αναλάβει ο σεφ και καθηγητής φυτοφαγικής κουζίνας Νίκος Γαϊτάνος, ένας από τους πρώτους vegan σεφ στην Ελλάδα.
Τα πανηγύρια στην Ικαρία είναι συνώνυμα με το γλέντι, τον χορό μέχρι το ξημέρωμα και την… γουρουνοπούλα.
Κι αν το γλέντι και ο χορός παραμένουν, σε αυτό το πανηγύρι η γουρουνοπούλα «τρώει πόρτα».
Στη θέση της έρχονται vegan νοστιμιές σε ένα cruelty-free πανηγύρι με φυτοφαγικά πιάτα, το οποίο κάνει την αρχή για πιο «πράσινα» γλέντια στο αγαπημένο νησί του πανηγυριού.
Η διοργάνωση γίνεται από τη φιλοζωική ομάδα «Αιθέρας και Γαία» και όλα τα έσοδα θα διατεθούν για την περίθαλψη των ζώων του συλλόγου.
Το Vegan Πανηγύρι θα πραγματοποιηθεί στον Σταύλο Ικαρίας στις 12 Αυγούστου
Πηγή: dikaiologitika.gr