Το μεγαλύτερο-μικρό πρόβλημα κάθε αληθινού Έλληνα που ζει στο εξωτερικό ή το επισκέπτεται, είναι ο καφές. Παιδιά, οι ξένοι δεν ξέρουνενα φτιάχνουν ελληνικούς καφέδες! Και, για να είμαστε δίκαιοι, συχνά δεν φταίνε οι ίδιοι. Δεν έχουν ιδέα από την τέχνη του σωστού φρέντο εσπρέσο – και παλιότερα του ένδοξου φραπέ μας.
Όταν ζούσα στην Αγγλία, για παράδειγμα, δεν μπορούσα να πετύχω τον αυθεντικό ελληνικό φραπέ. Το νερό εκεί ήταν αλλιώτικο από της πατρίδας και ο καφές έβγαινε λίγο πιο «βαρύς» στη γεύση
Σε ένα βίντεο που ανέβασε στο TikTok ο Σπύρος Σούλης και έχει γίνει viral, ο γνωστός αρχιτέκτονας και interior designer προσπαθεί να μάθει σε μπαρίστα στη Νέα Υόρκη πώς να του φτιάξουν φρέντο εσπρέσο.
Με υπομονή και αυστηρές οδηγίες, εξηγεί στον μπαρίστα των Starbucks ότι θέλει έναν καφέ με δύο δόσεις εσπρέσο, ανακατεμένες με δύο παγάκια για 3 δευτερόλεπτα, και μετά να του τον σερβίρουν με πάγο.
Από το αποτέλεσμα, όμως, καταλαβαίνουμε ότι όχι μόνο δεν πέτυχαν τον φρέντο – ούτε κατά προσέγγιση – αλλά, αν κρίνουμε από το πώς του μιλάνε στο τέλος, ο Σούλης μάλλον θα πρέπει να αισθάνεται τυχερός αν δεν του έριξαν και τίποτα μέσα στον καφέ…